BairradaHier sitzt ein Großteil portugiesischer Kellereien, meist mittelständische Familienbetriebe mit hohem Qualitätsanspruch und Sektherstellung nach der Champagner-Methode. Darf seit kurzem neben Rot- und Weißwein auch einen DOC-Sekt und Rosé-Wein produzieren.Die Rotweine besitzen viel Tannin und Langlebigkeit, die Weißweine dank der Rebsorten und des Atlantikeinflusses ein ausgewogenes Säurespiel. |